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Introduction à la dégustation d'un vin
Raphaëlle Dedourge

Date de publication du livre numérique: 2000

Livre d'initiation à la dégustation d'un vin

Contenu du livre

Introduction - Introduction à la dégustation - L'examen de la bouteille - L'examen visuel - L'examen olfactif - L'examen gustatif - Service des vins - Conclusion

Thèmes abordés: vins, oenologie, vinification, cépages, terroir, dégustation, oeil, nez, bouche

Licence du livre électronique: non libre de droits (Lecture autorisée pour un usage personnel à partir du site cepdivin.org)
Raphaëlle Dedourge, "Introduction à la dégustation d'un vin", Cepdivin.org, 2000, [En ligne] http://www.cepdivin.org/club/dedourge.pdf

eBook à lire en ligne au format PDF - 533 Ko - 115 pages


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