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 Livres electroniques  Medecine et Sante 
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URL :  Tlcharger eBook Allergies alimentaires et industries agroalimentaires
Auteur : Afssa
Dtails : 

Date de publication du eBook: 2005

Une enquête a été réalisée par l’AFSSA auprès des industries agroalimentaires françaises afin de mieux connaître leurs pratiques vis-à- vis du risque ‘‘allergènes’’, leurs difficultés et leurs besoins en informations dans ce domaine.
Il ressort de cette enquête qu’environ une entreprise sur deux prend en compte le risque lié aux allergènes dans ses pratiques de fabrication.

Licence du eBook: Non libre de droits (Lecture autorisée à titre personnel)

eBook à télécharger au format PDF - 926 Ko - 51 pages

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