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Les conserves maison - Guide d'introduction
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| Auteur : | JeBouffe |
| Détails : | Date de publication du eBook: 2011 Ce guide a pour but de vous fournir les informations nécessaires à la production agréable et sécuritaire de vos premiers petits bocaux. Il vous accompagnera dans toutes les étapes, de la préparation jusqu’à l’entreposage de vos produits.Dans un premier temps vous aller découvrir les principes de la conservation de différents types d’aliment, les avantages de faire ses conserves maison, puis les méthodes de travail recommandées et celles à éviter. Ensuite vous allez vous initier à la mise en conserve comme telle avec les deux méthodes de traitement: le bain d’eau bouillante et la méthode sous pression. Vous trouverez la liste des équipements essentiels ainsi que les étapes détaillées pour une mise en conserve réussie. Finalement vous mettrez en pratique vos nouvelles connaissances avec quelques recettes faciles et délicieuses. (Source auteur) Licence du eBook: gratuit pour un usage personnel eBook gratuit au format PDF - 574 Ko - 43 pages Autres formats eBook disponibles: ePub | Kindle |
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