Dernière publication du eBook: 2010
La pomme de terre ou patate (langage familier, canadianisme et français régional) est un tubercule comestible produit par l'espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules en l'absence de gel mais cultivée comme une plante annuelle.
La pomme de terre est originaire de la cordillère des Andes dans le sud-ouest de l'Amérique du Sud où son utilisation remonte à environ 8 000 ans. Introduite en Europe vers la fin du XVIe siècle à la suite de la découverte de l’Amérique par les conquistadors espagnols, elle est aujourd’hui cultivée dans plus de 150 pays sous pratiquement toutes les latitudes habitées.
(Source Wikipédia, texte sous licence Creative Commons attribution partage à l’identique)
eBook gratuit au format PDF - 7,44 Mo - 40 pages
Tags: pomme de terre, tubercule, plante utile
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